Resep Tahu Gejrot Enak dan Spesial Karena Asli Cirebon

Resep tahu gejrot merupakan salah satu makanan khas dari Cirebon Jawa Barat, tahu ini memiliki keunikan sendiri yaitu adanya kuah untuk menikmati tahu gejrot ini. Mungkin pertama kali mendengar namanya anda akan merasa aneh, tetapi rasa yang disuguhkan tahu gejrot ini enak dan membuat anda selalu ingin menikmatinya. Tahu gejrot memang berasal dari Cirebon, tetapi anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Cirebon bila ingin menikmati keenakan makanan khas Cirebon ini. Karena dengan mengetahui info memasaknya anda bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai cemilan saat bersantai bersama keluarga di sore hari.

Untuk membuat resep tahu gejrot ncc ini, tahu yang digunakan adalah tahu Sumedang dan bila tidak ada anda bisa menggunakan tahu pong. Cara pembuatan tahu gejrot ini juga mudah dan cepat jadi anda tidak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya.Untuk bahan-bahannya sendiri bisa anda dapatkan dengan mudah di pasar sekitar anda. Berikut pembutannya yang bisa anda buat:

resep tahu gejrot

Resep Tahu Gejrot Cirebon

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • 15 buah tahu Sumedang atau tahu pong, tahu pong adalah tahu yang kosong atau tidak ada isinya
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok makan kecap asin
  • ½ sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula merah

Bahan yang anda siapkan untuk bumbu :

  • 3 buah cabai rawit atau bisa anda tambah sesuai dengan selera anda
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Resep Cara Membuat Tahu Gejrot

  1. Bila anda menggunakan tahu Sumedang, anda goreng tahu terlebih dahulu sampai matang lalu angkat. Setelah agak dingin anda potong-potong tahu sesuai dengan selera anda sendiri, sebaiknya potongan tahu tidak terlalu besar.
  2. Langkah yang harus anda lakukan ketika mencoba bikin tahu gejrot ini adalah menghaluskan bumbu. Sebaiknya bumbu anda haluskan dengan cara tradisional saja yaitu di ulek menggunakan cobek. Haluskan semua bumbu dan setelah haluskan anda sisihkan.
  3. Siapkan panci untuk membuat kuah. Beri air pada panci secukupnya, setelah itu and masukkan air asam jawa, kecap asin, serta kecap manis. Aduk semua bahan sampai tercampur dan masak sampai mendidih dan matang lalu angkat dan dinginkan.
  4. Setelah kuah dingin anda campur kuah dengan bumbu yang sudah anda haluskan. Aduk hingga bumbu dan kuah tercampur rata.
  5. Untuk penyajian anda siapkan mangkuk lalu taruh tahu ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah. Sekarang tahu gejrot siap untuk anda hidangkan dan bisa disantap bersama keluarga.

Itulah resep tahu gejrot enak dan gurih yang bisa anda praktekkan di rumah, karena menggunakan bahan dasar tahu anda tidak perlu khawatir untuk mengkonsumsinya setiap saat. Karena kandungan dalam tahu itu sendiri seperti karbohidrat, mineral, vitamin E, protein, kalium, kalsium dan kandungan lainnya yang tentu saja semua kandungan tersebut memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan anda. Dan semoga ilmu tersebut bisa menambah pengetahuan anda tentang berbagai macam olahan dari tahu. Selamat mencoba.

Info masakan lainnya adalah resep steak tempe.