Cara Membuat Resep Nasi Kuning Enak Pakai Rice Cooker

Resep Nasi Kuning Rice Cooker Komplit dan Sederhana Pembuatannya. Salah satu warisan budaya dalam bidang mengolah nasi adalah nasi kuning. Anda tentu pernah menjumpai nasi kuning ini dijual di warung makan, terutama sebagai sarapan di pagi hari, selain itu nasi kuning pada tradisi jawa juga kerap kali dijadikan menu utama dalam suatu acara selamatan, biasanya dibentuk menjadi kerucut (tumpeng).

Hingga kini resep nasi kuning ncc masih menjadi favorit masyarakat karena perpaduan rasa gurih, aroma khas kunyit serta bahan pelengkap yang disediakan pada penyajiannya, mampu memanjakan lidah dan membuat anda selalu ingat resep makanan Indonesia yang tak lepas dari rempah.

Bahan yang digunakan pada resep nasi kuning sederhana pun tidak mahal, bumbu-bumbunya biasanya sudah tersedia di dapur anda.Yang unik adalah bahan bumbu yang digunakan nyaris persis seperti pada pembuatan nasi uduk, hanya saja pada kuahya ditambahkan kunyit. Selain memberikan warna kuning alami khas nasi kuning, kunyit ini juga menyumbang rasa yang khas. Jadi hasil nasi kuning yang dimasak murni dengan kunyit atau diganti dengan pewarna makanan hasilnya akan jelas berbeda.

Cara Membuat dan Resep Nasi Kuning

Cara Membuat dan Resep Nasi Kuning Enak
Cara Membuat dan Resep Nasi Kuning Enak

Info bahan-bahan

  • 1 L beras putih kualitas bagus, cuci sampai air cucian berubah bening lalu tiriskan.
  • ¾ L santan kelapa tua.
  • 3 cm ruas kunyit, kupas kemudian diparut lembut.
  • 1 batang serai bagian putihnya, memarkan.
  • 3 lembar daun salam.
  • 1 sendok teh garam halus, bisa ditambah jika dirasa kurang.
  • 2 siung bawang putih, kupas dan haluskan.
  • 4 butir bawang merah, haluskan.
  • 1 butir kemiri, haluskan.

Bahan Pelengkap
Sajian resep nasi kuning rice cooker rasanya tak lengkap tanpa adanya lauk pelengkap, bahan umum yang digunakan dan cocok dipadukan dengan nasi kuning yaitu ayam goreng atau abon sapi, tumis tempe pedas, tumis kentang atau mi kuning, telur dadar yang sudah diiris tipis-tipis, serta sambal.

Berbeda dengan nasi uduk baik itu beberapa bahan dan alat tersedia, sekarang mulai masuk dalam tahap pembuatan nasi kuning. Tak hanya bahannya yang mirip dengan nasi uduk ternyata proses memasak nasi kuning pun sama seperti pada pembuatan nasi uduk yakni dimasak dengan kuah santan, bukannya air biasa. Untuk lebih lengkapnya langsung saja simak ulasannya berikut ini :

Cara membuat nasi kuning

  1. Mula-mula beras yang sudah dicuci bersih dikukus terlebih dahulu kira-kira 20 menitsampai nasi setengah matang.
    Sementara menunggu nasi dikukus, parutan kunyit tadi diambil sarinya. Caranya dengan mencampurkannya dengan 4 sendok makan air, aduk rata kemudian diperas sambil disaring.
  2. Campurkan air kunyit tadi dengan santan kelapa, bawang putih, bawang merah serta kemiri dalam satu wadah. Aduk merata.
  3. Angkat nasi yang sudah dikukus setengah matang, lalu masukkan dalam ketel/ panci. Tuangkan air santan yang sudah dicampur bumbu tadi ke dalamnya, masak di atas api kecil.
  4. Tambahkan daun serai dan daun salam serta garam. Aduk merata dan biarkan air santan surut dan terserap dalam nasi. Selanjutnya nasi dikukus kembali hingga matang sempurna.

Masakan lainnya

Itulah kreasi resep nasi kuning mudah dan simple kini sudah selesai, anda hanya perlu menghidangkannya selagi hangat bersama semua bahan pelengkap yang sudah disebutkan di atas.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *