Resep Bakso Sapi Enak Kenyal Alami dan Cara Membuat

Resep Bakso Sapi Enak Kenyal Alami – Siapa yang tak mengenal bakso, hampir semua masyarakat pulau Jawa pasti pernah mencoba kuliner yang satu ini.Bakso sendiri banyak macamnya, seperti bakso ayam, bakso ikan, dan bakso sapi. Penggemar bakso yang tak pernah berkurang bisa dibuktikan dengan adanya penjual bakso di pinggir-pinggir jalan pada setiap tempat dan meskipun sangat banyak yang menjalankan bisnis sejenis namun berbisnis bakso selalu bisa laku.

Namun begitu banyak penjual bakso yang masih asal enak dalam membuat bakso tanpa memperhatikan kehigienisan serta keamanan makanan. Karenanya, dengan hadirnya resep bakso sapi kenyal alami di bawah ini semoga dapat membantu anda yang ingin menghadirkan bakso di meja makan lewat olahan tangan sendiri.

Cara Membuat dan Resep Bakso Sapi Kenyal

Cara Membuat dan Resep Bakso Sapi Kuah
Cara Membuat dan Resep Bakso Sapi Kuah

Setelah memantapkan hati ingin bikin bakso sendiri, maka tahap berikutnya adalah mengumpulkan semua bahannya berikut ini.

Bahan

– 1,5 kg daging sapi segar, giling halus
– 50 gr tepung kanji, ayak untuk mendapatkan tepung yang halus
– 1 sendok teh garam dapur
– ½ sendok teh lada bubuk
– 1 sendok makan bawang putih goreng
– 2 liter air, untuk merebus bakso
– 40 gr es batu, tumbuk halus

Bahan Kuah

– 200 gram tulang sapi
– 3 liter air bersih
– 7-8 siung bawang putih, memarkan
– 5 butir bawang merah, diiris tipis lalu digoreng
– 2 sendok teh kaldu sapi instan
– 1 sendok makan garam dapur
– 2 sendok teh gula pasir
– ½ sendok teh lada bubuk
– 4 batang daun bawang, iris halus
– 20

Selain bahan-bahan di atas, siapkan pula bahan pelengkap untuk menyajikan ketika bakso sudah jadi nantinya diantaranya mi bihun dan mi telur basah masing-masing 250 gram, seledri yang sudah dicincang halus, bawang merah goreng untuk taburan, dan irisan tahu rebus. Berikut tahapan memasak resep bakso daging sapi mudah, dimulai dari pembuatan bola bakso, penyiapan kuah serta penyajiannya secara runtut

Cara membuat bakso sapi

  1. Pertama-tama daging sapi giling, tepung kanji, serta bumbu bakso lainnya dicampur menjadi satu dalam wadah untuk kemudian diuleni. Selain diuleni dengan tangan anda bisa gunakan alat bantu lain yang lebih praktis misalnya blender yang penting semua bahan tercampur sempurna
  2. Sementara itu, es batu yang tadi disiapkan digunakan apabila adonan terlalu lembek dan menjadi susah dibentuk
  3. Didihkan air dalam panci untuk merebus bakso
  4. Cara membuat bakso menjadi bulat yakni genggam adonan bakso dan tekan keluar, kemudian adonan disendok dan langsung dicelupkan ke panci tadi, lakukan sampai habis sambil sesekali diambil bakso yang sudah menyembul ke permukaan air sebab yang sudah mengapung ini menandakan bakso sudah matang

Kuahnya

Tak serumit pada proses membuat resep bakso diatas, pembuatan kuahnya anda hanya perlu mendidihkan air, lalu masukkan seluruh bumbu untuk kuah yang sudah disebutkan di atas tadi sampai mendidih dan tulang sapi yang dimasukkan matang. Matikan kompor dan biarkan saja panci tetap diatas kompor, nantinya ketika akan dihidangkan sedangkan kuah sudah dingin tinggal dipanaskan lagi.

Penyajian

Masukkan mi bihun dan mi telur ke dalam mangkuk, diatasnya tambahkan bakso sapi serta irisan tahu yang sudah matang.Kemudian disiram kuah dan taburi dengan bawang goreng serta seledri.Bakso sapi pun siap dihidangkan.

Baca juga : resep rendang