Resep Ayam Kecap Manis Pedas Yang Sederhana dan Enak

Resep ayam kecap kuliner berbahan dasar ayam memang tak pernah kehilangan peminatnya, berbagai masakan dari ayam seperti semur, ayam goreng, ayam bakar, sate dan sebagainya. Selain lezat rasanya, ayam juga berkadar protein tinggi dan harganya relatif terjangkau dibandingkan dengan daging sapi, daging kambing, dan lainnya.

Berikut ada salah satu kuliner berbahan dasar ayam yang tak kalah digemari, yakni ayam kecap. Cukup sederhana dengan bahan-bahan yang juga murah. Anda yang tak ahli dalam hal memasakpun bisa mencobanya karena ayam ini cukup mudah diolah. Mengolah ayam kecap meski tak melibatkan beragam rempah-rempah namun rasanya dan bahkan dari segi ttmpilannya pun sudah bisa mengundang selera makan anda dan keluarga tercinta. Bila anda mulai penasaran dengan proses pembuatannya, berikut tahapannya dari menyiapkan bahan, memasak hingga menghidangkannya untuk anda.

Bahan pembuatan resep ayam kecap mentega memang tak ada yang spesial, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah kualitas dari bahan-bahan tersebut, apalagi itu adalah bahan pokok misalnya memilih ayam yang segar bukan ayam yang sudah dibekukan, atau penggunaan kecap yang berkualitas serta kental agar hasilnya juga seperti yang diharapkan, dan sebagainya. Berikut lebih detailnya :

resep ayam kecap

Resep Ayam Kecap Sederhana

Info Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam segar ukuran sedang potong menjadi beberapa bagian jangan terlalu besar dan tebal agar bumbu mudah meresap nantinya.
  • Jeruk nipis ukuran besar, peras airnya
  • Air bersih, untuk merebus secukupnya, untuk masak kurang lebih 300 ml
  • Minyak goreng
  • 2 siung bawang putih dan 12 siung bawang merah, potong tipis-tipis
  • 5 cm jahe, potong tipis
  • 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan saus sambal. Boleh ditambahkan ulegan cabe rawit bila anda pecinta pedas
  • Kecap, ada dua jenis yakni kecap manis biasa 10 sendok makan, dan 1 sendok makan kecap Inggris agar masakan lebih nikmat.
  • Lada, gula dan garam secukupnya saja

Setelah semua bahan tersedia, silahkan persiapkan berbagai alat memasaknya meliputi panci, wajan, pisau, dan sebagainya. Kalau sudah, berikut tahapan memasaknya :

Resep Cara Membuat Ayam Kecap Enak

  1. Cuci daging ayam terlebih dahulu untuk memastikannya bersih dari darah serta kotoran yang menempel.
  2. Baluri daging dengan air jeruknipis serta garam untuk menghilangkan bau amis dan menambah rasanya, lalu diamkan 15 menit agar meresap.
  3. Langkah selanjutnya rebus daging dalam api sedang sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium aroma harumnya.
  5. Selanjutnya tambahkan jahe serta cabe rawit (bila perlu) ke dalam tumisan tadi.
  6. Masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk merata.
  7. Tambahkan kecap manis serta kecap Inggris, aduk lagi.
  8. Tuangkan air, air ini agar ayam yang dimasak nanti bumbunya tidak gosong sampai meresap pada daging.
  9. Masukkan daging ayam setengah matang tadi, aduk kembali sampai merata.
  10. Ketika hampir matang tambahkan lada, garam serta gula secukupnya. Jangan lupa dicicipi sampai rasanya pas, dan tinggal tunggu sampai matang.

Setelah resep ayam kecap bango dan pedas jika anda beri beberapa cabe dan sesuaikan sendiri berapa banyak cabe yang anda ingin. Jika pembuatan di atas cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat lengkap dengan lalapannya, jadi rasanya tak kalah dengan yang dijual di warung atau kedai makanan. Semoga bermanfaat.

Lihat masakan lainnya dari resep nugget ayam.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *